Añorando la tierra....por suerte me tope con: TXOKO

Hace mas de tres años que no piso mi tierra, y eso se nota. Sobre todo en el estómago. Y es una pena porque en mi tierra somos algo conocidos por la cocina. Unas pochas, un bacalao, unas angulitas, las patatas con chorizo, la merluza, el chuletón de buey, el chorizo a la sidra, la morcilla, el embutido ibérico, Ah!. se me está haciendo la boca agua.
En fin que añoro bastante la cocina vasca, y sobre todo las croquetas de mi madre, típicas de las navidades. Ahora que estoy lejos y además "rodeado", la verdad que se echa en falta.
Por suerte para mi y mi estómago a mi mujer también le gusta la cocina vasca, así que por nuestro aniversario de boda fuimos a este peculiar restaurante vasco en Roppongi. Un sitio pequeño y acogedor, decorado con una ikurriña y con una selección de tapas nada estereotipadas o comunes al resto de los restaurantes españoles de Tokyo. Una gozada, la verdad, contaba con una gran selección de txakoli, vino navarro y de la rioja alavesa....vamos todo al más puro estilo vasco. La verdad que la comida estaba buenísima, lo malo es que no puedo decir si es porque es cierto o porque de verdad la echaba muchísimo de menos. Igualmente, para aquellos que quieran compartir la experiencia el sitio se llama Txoko, aunque creo que en la foto queda bien claro...... que aproveche.